50 Contoh Soal Kelas 11 SMK Dasar Perhotelan

50 Contoh Soal Kelas 11 SMK Dasar Perhotelan – Berikut adalah 50 contoh soal berganda untuk Kelas 11 SMK Dasar Perhotelan beserta jawabannya:

1. Apa yang dimaksud dengan “check-in” di hotel?
a. Proses keluar dari hotel
b. Proses kedatangan tamu di hotel
c. Proses pembayaran di hotel
d. Proses pemberian kunci kamar
e. Proses pemesanan kamar

Jawaban: b. Proses kedatangan tamu di hotel

2. Apa tujuan utama dari housekeeping di hotel?
a. Menjaga keamanan tamu
b. Mengatur kegiatan tamu
c. Membersihkan dan merawat kamar
d. Menyediakan makanan dan minuman
e. Mengatur reservasi kamar

Jawaban: c. Membersihkan dan merawat kamar

3. Bagaimana cara yang tepat untuk melayani tamu saat check-in?
a. Minta tamu untuk mengisi formulir saja
b. Menyapa tamu dengan ramah dan meminta identitas
c. Langsung memberikan kunci kamar
d. Memberikan informasi tentang restoran hotel
e. Memberikan struk pembayaran langsung

Jawaban: b. Menyapa tamu dengan ramah dan meminta identitas

4. Bagian hotel yang bertanggung jawab atas kebersihan dan pemeliharaan kamar tamu adalah…
a. Front Office
b. Housekeeping
c. F&B Service
d. Security
e. Sales & Marketing

Jawaban: b. Housekeeping

5. Apa yang dimaksud dengan “no-show” dalam industri perhotelan?
a. Tamu yang melakukan pembatalan reservasi
b. Tamu yang datang terlambat
c. Tamu yang tidak datang sesuai jadwal yang sudah ditentukan
d. Tamu yang meminta refund
e. Tamu yang mengubah jadwal kedatangan

Jawaban: c. Tamu yang tidak datang sesuai jadwal yang sudah ditentukan

6. Kegiatan yang dilakukan untuk memastikan kebersihan dan kenyamanan tamu adalah tugas dari…
a. Security
b. Housekeeping
c. F&B Service
d. Front Office
e. Kitchen

Jawaban: b. Housekeeping

7. Bagian hotel yang mengatur kebutuhan tamu akan makanan dan minuman adalah…
a. Housekeeping
b. Kitchen
c. Front Office
d. F&B Service
e. Sales & Marketing

Jawaban: d. F&B Service

8. Proses keluar tamu dari hotel disebut dengan…
a. Check-in
b. Check-out
c. Reservation
d. Overbooking
e. Cancellation

Jawaban: b. Check-out

9. Apa tujuan utama dari pelayanan di bagian front office hotel?
a. Melayani tamu yang datang dan pergi
b. Menyediakan makanan dan minuman
c. Menjaga keamanan hotel
d. Mengatur pemesanan kamar
e. Menyediakan fasilitas olahraga

Jawaban: a. Melayani tamu yang datang dan pergi

10. Pada saat check-in, tamu diminta untuk menunjukkan…
a. Kartu kredit
b. Surat izin tinggal
c. Kartu identitas atau paspor
d. Bukti transfer
e. Semua jawaban benar

Jawaban: c. Kartu identitas atau paspor

11. Apa yang dimaksud dengan “half-board” dalam sistem perhotelan?
a. Tamu hanya mendapatkan sarapan pagi
b. Tamu mendapatkan sarapan dan makan malam
c. Tamu mendapatkan makan siang dan makan malam
d. Tamu mendapatkan semua makanan selama menginap
e. Tamu hanya mendapatkan makanan tertentu

Jawaban: b. Tamu mendapatkan sarapan dan makan malam

12. Bagian hotel yang bertanggung jawab untuk mengatur keamanan tamu dan properti hotel adalah…
a. Housekeeping
b. Front Office
c. Security
d. Kitchen
e. Sales & Marketing

Jawaban: c. Security

13. Kegiatan yang dilakukan oleh hotel untuk mempromosikan produk dan jasa mereka adalah bagian dari…
a. Manajemen Hotel
b. Front Office
c. Sales & Marketing
d. F&B Service
e. Security

Jawaban: c. Sales & Marketing

14. Apa yang dimaksud dengan “overbooking” dalam dunia perhotelan?
a. Pemesanan kamar lebih banyak dari kapasitas yang tersedia
b. Kamar yang dibooking oleh tamu tetapi tidak digunakan
c. Kamar yang dipesan tetapi dibatalkan oleh tamu
d. Pemesanan kamar untuk waktu yang lama
e. Pemesanan kamar untuk grup besar

Jawaban: a. Pemesanan kamar lebih banyak dari kapasitas yang tersedia

15. Di hotel, restoran yang menyediakan makanan utama seperti sarapan, makan siang, atau makan malam adalah…
a. Lounge
b. Café
c. Dining Room
d. Room Service
e. Bar

Jawaban: c. Dining Room

16. Karyawan hotel yang bertugas melayani kebutuhan tamu yang datang ke meja depan adalah…
a. Bellboy
b. Receptionist
c. Concierge
d. Waiter
e. Cook

Jawaban: b. Receptionist

17. Layanan yang disediakan oleh hotel untuk menyiapkan makanan dan minuman di kamar disebut…
a. Buffet
b. Room Service
c. Bar Service
d. Catering
e. A la carte

Jawaban: b. Room Service

18. Dalam hal pemesanan kamar, yang disebut dengan “walk-in” adalah…
a. Tamu yang memesan kamar melalui telepon
b. Tamu yang datang langsung tanpa reservasi sebelumnya
c. Tamu yang melakukan pemesanan melalui online
d. Tamu yang melakukan pembatalan reservasi
e. Tamu yang membayar dengan uang tunai

Jawaban: b. Tamu yang datang langsung tanpa reservasi sebelumnya

19. Apa yang harus dilakukan oleh resepsionis jika tamu ingin melakukan check-out lebih awal?
a. Memberikan uang kembali
b. Memproses check-out sesuai prosedur
c. Menyimpan barang-barang tamu
d. Menghubungi manajer hotel
e. Menolak permintaan tamu

Jawaban: b. Memproses check-out sesuai prosedur

20. Sistem reservasi yang mengatur pemesanan kamar untuk tamu secara otomatis adalah…
a. Sistem manual
b. Sistem komputerisasi
c. Sistem konvensional
d. Sistem berbasis aplikasi mobile
e. Sistem online

Jawaban: b. Sistem komputerisasi

21. Salah satu cara untuk meningkatkan kepuasan tamu adalah dengan…
a. Menambah biaya menginap
b. Memberikan pelayanan yang cepat dan ramah
c. Mengurangi fasilitas hotel
d. Menjaga kebijakan yang ketat
e. Menerima banyak tamu yang datang

Jawaban: b. Memberikan pelayanan yang cepat dan ramah

22. Apa yang dimaksud dengan sistem “all-inclusive” di hotel?
a. Tamu hanya mendapatkan sarapan dan makan malam
b. Semua makanan dan minuman sudah termasuk dalam harga kamar
c. Hanya tamu tertentu yang mendapatkan akses makanan gratis
d. Tamu dapat memilih antara sarapan dan makan siang saja
e. Semua jawaban benar

Jawaban: b. Semua makanan dan minuman sudah termasuk dalam harga kamar

23. Sebelum meninggalkan kamar hotel, tamu harus…
a. Mengisi formulir check-out
b. Menghubungi front desk untuk konfirmasi pembayaran
c. Mengambil semua barang pribadi
d. Mengembalikan kunci kamar
e. Semua jawaban benar

Jawaban: e. Semua jawaban benar

24. Dalam hal penataan kamar hotel, bed-making adalah…
a. Proses membersihkan kamar mandi
b. Proses menata dan merapikan tempat tidur
c. Proses memeriksa fasilitas di kamar
d. Proses menyiapkan perlengkapan mandi
e. Proses memeriksa peralatan makan di kamar

Jawaban: b. Proses menata dan merapikan tempat tidur

25. Bagaimana cara hotel menjaga keamanan tamu?
a. Memasang CCTV di area umum
b. Menjaga kebersihan kamar
c. Memberikan pelayanan yang baik
d. Menyediakan makanan dan minuman
e. Semua jawaban benar

Jawaban: a. Memasang CCTV di area umum

26. Untuk memastikan kepuasan tamu, hotel harus menyediakan…
a. Fasilitas kamar yang nyaman dan bersih
b. Layanan makanan dan minuman yang berkualitas
c. Pelayanan yang cepat dan ramah
d. Akses internet yang cepat
e. Semua jawaban benar

Jawaban: e. Semua jawaban benar

27. Bagian hotel yang menyediakan fasilitas rekreasi seperti kolam renang dan spa adalah…
a. Front Office
b. F&B Service
c. Housekeeping
d. Leisure Service
e. Security

Jawaban: d. Leisure Service

28. Tugas utama dari seorang bellboy di hotel adalah…
a. Menjaga kebersihan hotel
b. Membantu tamu dengan barang bawaan dan mengantarkan ke kamar
c. Menyiapkan makanan untuk tamu
d. Mengatur reservasi kamar
e. Menjaga keamanan hotel

Jawaban: b. Membantu tamu dengan barang bawaan dan mengantarkan ke kamar

29. Apa yang dimaksud dengan “concierge” dalam layanan perhotelan?
a. Karyawan yang bertugas melayani kebutuhan makanan tamu
b. Karyawan yang bertugas menjaga keamanan hotel
c. Karyawan yang membantu tamu dengan berbagai kebutuhan dan informasi lokal
d. Karyawan yang melayani pembayaran hotel
e. Karyawan yang bertugas membersihkan kamar

Jawaban: c. Karyawan yang membantu tamu dengan berbagai kebutuhan dan informasi lokal

30. Tugas utama dari seorang waiter adalah…
a. Menyambut tamu di meja makan
b. Menyiapkan makanan
c. Mengantar makanan ke kamar
d. Memberikan pelayanan makanan dan minuman kepada tamu di restoran
e. Mengatur jadwal makan tamu

Jawaban: d. Memberikan pelayanan makanan dan minuman kepada tamu di restoran

31. Jika tamu melakukan pembatalan reservasi, hal yang harus dilakukan adalah…
a. Memberikan pengembalian uang penuh
b. Memberikan penalti sesuai kebijakan hotel
c. Tidak memberikan pengembalian uang
d. Menghubungi manajer untuk keputusan akhir
e. Semua jawaban benar

Jawaban: b. Memberikan penalti sesuai kebijakan hotel

32. Salah satu tugas housekeeping adalah…
a. Mengatur jadwal tamu
b. Mengurus pembayaran
c. Menyediakan makanan dan minuman
d. Menjaga kebersihan dan kerapian kamar
e. Menjaga keamanan hotel

Jawaban: d. Menjaga kebersihan dan kerapian kamar

33. Pada saat check-out, jika tamu memiliki biaya tambahan yang belum dibayar, bagian yang bertanggung jawab untuk menagih adalah…
a. Housekeeping
b. Kitchen
c. Front Office
d. Security
e. Concierge

Jawaban: c. Front Office

34. Apa yang dimaksud dengan sistem “bed and breakfast” dalam dunia perhotelan?
a. Tamu hanya mendapatkan tempat tidur
b. Tamu hanya mendapatkan sarapan
c. Tamu mendapatkan tempat tidur dan sarapan
d. Tamu mendapatkan makan malam dan tempat tidur
e. Tamu mendapatkan makan siang dan sarapan

Jawaban: c. Tamu mendapatkan tempat tidur dan sarapan

35. Mengapa penting bagi hotel untuk memiliki sistem reservasi yang efisien?
a. Agar tamu bisa memilih kamar sesuai kebutuhan
b. Untuk memastikan hotel dapat mengelola okupansi dengan baik
c. Agar tamu merasa puas dengan pelayanan yang cepat
d. Untuk menghindari overbooking
e. Semua jawaban benar

Jawaban: e. Semua jawaban benar

36. Apa yang dimaksud dengan “loyalty program” dalam dunia perhotelan?
a. Program untuk memberikan harga lebih murah bagi tamu yang sering menginap
b. Program untuk memberikan hadiah bagi tamu yang menginap lebih lama
c. Program untuk memberikan diskon bagi tamu yang sering datang
d. Program untuk memperkenalkan hotel kepada lebih banyak tamu
e. Semua jawaban benar

Jawaban: a. Program untuk memberikan harga lebih murah bagi tamu yang sering menginap

37. Apa yang dimaksud dengan “service charge” di hotel?
a. Biaya yang dikenakan untuk fasilitas tambahan
b. Biaya yang dikenakan untuk pelayanan makanan dan minuman
c. Biaya yang dikenakan untuk kebersihan kamar
d. Biaya tambahan yang dikenakan untuk layanan ekstra seperti bellboy
e. Semua jawaban benar

Jawaban: d. Biaya tambahan yang dikenakan untuk layanan ekstra seperti bellboy

38. Bagian yang bertanggung jawab atas perencanaan dan pengelolaan acara di hotel adalah…
a. Front Office
b. Catering dan Events
c. Housekeeping
d. Kitchen
e. F&B Service

Jawaban: b. Catering dan Events

39. Hotel yang tidak menerima tamu tanpa reservasi terlebih dahulu disebut hotel…
a. Hotel berbintang
b. Hotel tradisional
c. Hotel yang bersifat eksklusif
d. Hotel yang menerapkan sistem overbooking
e. Hotel dengan sistem walk-in

Jawaban: c. Hotel yang bersifat eksklusif

40. Mengapa penting bagi hotel untuk menjaga kualitas pelayanan?
a. Agar tamu merasa puas dan kembali lagi
b. Untuk meningkatkan rating hotel di internet
c. Agar lebih banyak tamu datang ke hotel
d. Untuk memperbaiki reputasi hotel
e. Semua jawaban benar

Jawaban: e. Semua jawaban benar

41. Apa yang dimaksud dengan “special request” dalam reservasi hotel?
a. Permintaan khusus dari tamu yang ingin dipenuhi selama menginap
b. Permintaan untuk menginap lebih lama dari waktu yang ditentukan
c. Permintaan untuk kamar dengan fasilitas tertentu
d. Permintaan untuk upgrade kamar
e. Semua jawaban benar

Jawaban: a. Permintaan khusus dari tamu yang ingin dipenuhi selama menginap

42. Tugas dari bagian F&B Service adalah…
a. Menyiapkan kamar untuk tamu
b. Memberikan pelayanan makanan dan minuman
c. Mengatur keamanan hotel
d. Mengelola data reservasi
e. Mengelola keuangan hotel

Jawaban: b. Memberikan pelayanan makanan dan minuman

43. Bagian hotel yang bertanggung jawab untuk menjaga kebersihan dan perawatan fasilitas umum adalah…
a. Housekeeping
b. Front Office
c. Security
d. Kitchen
e. Sales & Marketing

Jawaban: a. Housekeeping

44. Sistem pemesanan kamar melalui internet yang dilakukan oleh tamu disebut…
a. Walk-in
b. Reservation
c. Overbooking
d. Cancellation
e. Online booking

Jawaban: e. Online booking

45. Apa yang harus dilakukan oleh seorang bellboy saat menerima tamu?
a. Mengantarkan tamu ke meja depan
b. Membantu tamu membawa barang bawaan
c. Mengambil pembayaran tamu
d. Menyapa tamu dengan ramah
e. Memberikan informasi tentang hotel

Jawaban: b. Membantu tamu membawa barang bawaan

46. Jika tamu meminta tambahan perlengkapan kamar, yang harus dilakukan adalah…
a. Menyediakan sesuai permintaan tamu
b. Menanyakan apakah tamu perlu sesuatu lainnya
c. Membuat catatan untuk housekeeping
d. Menghubungi bagian Front Office
e. Semua jawaban benar

Jawaban: e. Semua jawaban benar

47. Apa yang dimaksud dengan sistem “a la carte” di restoran hotel?
a. Menu dengan harga tetap
b. Menu yang dapat dipilih sesuai selera tamu
c. Menu prasmanan
d. Menu yang disajikan langsung ke kamar
e. Menu yang ditentukan oleh manajer hotel

Jawaban: b. Menu yang dapat dipilih sesuai selera tamu

48. Apa yang dimaksud dengan “dormitory” di hotel?
a. Kamar pribadi
b. Kamar tidur bersama dengan banyak tempat tidur
c. Kamar dengan fasilitas lengkap
d. Kamar dengan fasilitas VIP
e. Semua jawaban benar

Jawaban: b. Kamar tidur bersama dengan banyak tempat tidur

49. Bagaimana cara hotel menangani keluhan tamu?
a. Mengabaikan keluhan
b. Membenarkan keluhan tamu tanpa klarifikasi
c. Menangani keluhan dengan serius dan memberikan solusi
d. Mengarahkan tamu ke bagian lain
e. Mengabaikan tamu yang mengeluh

Jawaban: c. Menangani keluhan dengan serius dan memberikan solusi

50. Bagian yang mengelola makanan dan minuman di hotel adalah…
a. Housekeeping
b. F&B Service
c. Kitchen
d. Front Office
e. Concierge

Jawaban: b. F&B Service

Sekian 50 Contoh Soal Kelas 11 SMK Dasar Perhotelan, Semoga Bermanfaat. Baca Juga 50 Contoh Soal Kelas 11 SMK Studi Kelayakan Bisnis