Cara Membuat Donat Yang Enak
Cara Membuat Donat Yang Enak, Donat adalah sejenis makanan ringan yang berbentuk bundar dengan lubang di tengahnya. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, mentega, gula, dan ragi sebagai bahan dasar. Adonan donat ini biasanya digoreng hingga berwarna keemasan dan setelah itu dapat diberi berbagai macam topping atau hiasan, seperti gula bubuk, krim, selai, cokelat, atau taburan aneka jenis kacang.
Asal mula donat konon berasal dari Belanda yang disebut “oliebollen” (arti harfiahnya “bola minyak”), namun, seiring perkembangan dan adaptasi kuliner di berbagai belahan dunia, donat telah mengalami berbagai variasi dan kreasi dari berbagai negara.
Donat sering menjadi makanan favorit dan camilan populer di banyak negara, dan biasanya disajikan sebagai hidangan penutup, camilan di pagi atau sore hari, atau juga dapat dinikmati bersama secangkir kopi atau teh. Donat menjadi ikonik dalam berbagai acara dan perayaan, dan saat ini ada banyak toko donat yang menjual berbagai jenis dan varian donat yang menggoda selera.
Alat Dan Bahan Membuat Donat
Untuk membuat donat, Anda memerlukan beberapa bahan dan alat dapur yang umumnya tersedia di rumah. Berikut adalah daftar bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat donat:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 11 gram ragi instan (juga dikenal sebagai yeast)
– 100 ml susu hangat
– 60 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 60 gram mentega (dapat diganti dengan margarin), lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– Kentang (opsional, jika ingin membuat donat kentang)
Bahan untuk toping:
– Gula bubuk
– Selai atau saus cokelat
– Keju parut
– Meses (chocolate sprinkle) atau taburan kacang
Alat:
– Mangkuk besar untuk mengaduk adonan
– Mangkuk kecil untuk melarutkan ragi
– Sendok atau pengaduk untuk mencampur bahan
– Kertas roti atau plastik wrap untuk menutup adonan saat mengembang
– Alat untuk menggiling adonan menjadi setebal 1 cm (bisa menggunakan rolling pin atau botol kosong yang bersih)
– Cetakan donat atau gelas dengan lubang kecil di tengahnya untuk membentuk donat
– Loyang atau talenan yang ditaburi sedikit tepung untuk meletakkan donat yang sudah dibentuk
– Wajan atau penggorengan untuk menggoreng donat
– Kertas dapur atau serbet untuk menyerap minyak setelah menggoreng donat
– Saringan atau pengalas untuk menaburkan gula bubuk atau toping lainnya
Cara Membuat Donat Yang Enak
Membuat donat yang enak memang bisa menjadi kesenangan tersendiri, berikut adalah resep dasar untuk membuat donat yang lezat:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 250 ml susu hangat
– 60 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 60 gram mentega, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan untuk taburan (pilih salah satu atau kombinasi):
– Gula bubuk
– Selai atau saus cokelat
– Meses (chocolate sprinkle) atau taburan kacang
Langkah-langkah:
1. Larutkan ragi instan dalam susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama sekitar 5-10 menit hingga berbusa.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Buat lubang di tengahnya dan tambahkan campuran ragi yang telah berbusa, telur, dan mentega leleh.
3. Aduk rata dan uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan pengaduk khusus adonan. Uleni adonan hingga elastis dan kalis, kurang lebih selama 10-15 menit.
4. Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya secara perlahan menggunakan tangan.
6. Giling adonan hingga setebal sekitar 1 cm. Gunakan gelas atau cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat bundar dengan lubang di tengahnya.
7. Letakkan donat di atas loyang yang ditaburi dengan sedikit tepung dan diamkan selama 15-20 menit untuk mengembang lagi.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng donat.
9. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak menggunakan kertas dapur.
10. Taburi donat dengan gula bubuk atau beri hiasan sesuai selera, seperti selai atau saus cokelat, meses, atau taburan kacang.
Donat siap dinikmati! Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Cara Membuat Donat Kentang
Membuat donat kentang akan memberikan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal pada donat. Berikut adalah resep dasar untuk membuat donat kentang:
Bahan-bahan:
– 250 gram kentang, kupas, cuci bersih, dan potong menjadi bagian kecil
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 11 gram ragi instan
– 100 ml susu hangat
– 50 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 60 gram mentega, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan untuk taburan (pilih salah satu atau kombinasi):
– Gula bubuk
– Cokelat leleh
– Keju parut
– Meses (chocolate sprinkle) atau taburan kacang
Langkah-langkah:
1. Rebus potongan kentang dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan dan haluskan kentang dengan alat penghalus (masher) atau saring hingga menjadi pure kentang yang lembut. Dinginkan pure kentang.
2. Larutkan ragi instan dalam susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama sekitar 5-10 menit hingga berbusa.
3. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan pure kentang dan campuran ragi yang telah berbusa. Aduk rata.
4. Tambahkan telur dan mentega leleh ke dalam campuran tepung. Uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan pengaduk khusus adonan. Uleni adonan hingga elastis dan kalis, kurang lebih selama 10-15 menit.
5. Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap, dan diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya secara perlahan menggunakan tangan.
7. Giling adonan hingga setebal sekitar 1 cm. Gunakan gelas atau cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat bundar dengan lubang di tengahnya.
8. Letakkan donat di atas loyang yang ditaburi dengan sedikit tepung dan diamkan selama 15-20 menit untuk mengembang lagi.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng donat.
10. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak menggunakan kertas dapur.
11. Taburi donat dengan gula bubuk, cokelat leleh, keju parut, atau beri hiasan sesuai selera, seperti meses atau taburan kacang.
Donat kentang siap dinikmati! Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sekian Cara Membuat Donat Yang Enak, Semoga Bermanfaat. Baca Juga Cara Membuat Kue Sus Yang Enak Dan Lembut