Kue putri salju adalah salah satu kue kering yang paling dicari saat momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan lembut di lidah membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan membahas cara membuat kue putri salju yang enak dan tips-tipsnya supaya hasilnya maksimal. Yuk, kita mulai!
Daftar isi
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue putri salju, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. 250 gram mentega atau margarin – Bisa juga pakai campuran keduanya.
2. 100 gram gula halus – Ini untuk adonan kue.
3. 2 butir kuning telur – Ambil kuningnya saja.
4. 350 gram tepung terigu – Pilih yang protein rendah ya.
5. 100 gram tepung maizena – Bikin teksturnya jadi lembut.
6. 50 gram susu bubuk – Supaya rasanya lebih gurih.
7. Gula halus secukupnya – Untuk taburan di atas kue.
Alat-Alat yang Dibutuhkan
Selain bahan, siapkan juga alat-alat berikut ini:
1. Mixer – Untuk mengocok mentega dan gula.
2. Wadah besar – Tempat mengaduk adonan.
3. Loyang – Untuk memanggang kue.
4. Oven – Bisa yang listrik atau kompor.
5. Saringan – Untuk menaburkan gula halus di atas kue.
Langkah-Langkah Membuat Kue Putri Salju
1. Mempersiapkan Bahan dan Alat
Pastikan semua bahan dalam kondisi suhu ruangan agar lebih mudah diolah.
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150°C supaya nanti pas masukin adonan, suhu oven udah pas.
2. Mencampur Bahan
Kocok mentega dan gula halus dengan mixer sampai lembut dan berwarna putih pucat.
Masukkan kuning telur satu per satu, kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Menambahkan Tepung
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu ayak supaya halus.
Masukkan campuran tepung ini ke adonan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula atau tangan sampai adonan bisa dipulung.
4. Membentuk Adonan
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk sesuai selera. Biasanya bentuk bulan sabit yang paling populer.
Susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
5. Memanggang Kue
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150°C selama kurang lebih 20-25 menit atau sampai matang. Jangan sampai terlalu cokelat ya, cukup sampai kue kelihatan kering.
6. Memberi Taburan Gula Halus
Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar.
Gulingkan kue dalam gula halus sampai semua permukaan tertutup gula.
Simpan dalam toples kedap udara supaya tetap renyah dan awet.
Tips-Tips Membuat Kue Putri Salju yang Sempurna
1. Pemilihan Mentega atau Margarin
Mentega akan memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih, sedangkan margarin lebih ekonomis dan stabil. Kamu bisa mencampur keduanya untuk hasil terbaik.
2. Mengocok Mentega dan Gula
Pastikan mentega dan gula dikocok sampai benar-benar lembut dan putih pucat supaya tekstur kue nantinya jadi lembut dan renyah.
3. Memasukkan Tepung Secara Bertahap
Memasukkan tepung sedikit demi sedikit dan mengaduknya perlahan akan membuat adonan tidak terlalu keras dan mudah dibentuk.
4. Menggunakan Oven yang Tepat
Suhu oven yang tepat sangat penting. Terlalu panas bisa membuat kue cepat gosong di luar tapi masih mentah di dalam.
5. Gula Halus untuk Taburan
Pastikan kue benar-benar dingin sebelum digulingkan ke gula halus supaya gula tidak meleleh dan menempel dengan baik.
6. Penyimpanan Kue
Simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Kue putri salju bisa bertahan sampai beberapa minggu kalau disimpan dengan baik.
Kesimpulan
Membuat kue putri salju memang memerlukan sedikit kesabaran dan ketelitian, tapi hasilnya pasti sepadan. Kue yang manis, lembut, dan cantik ini akan menjadi sajian istimewa di hari raya atau saat-saat spesial lainnya. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, dijamin kue putri salju buatanmu akan sukses dan jadi favorit keluarga.
Selamat mencoba membuat kue putri salju di rumah! Jangan lupa berbagi hasilnya dengan teman dan keluarga ya. Pasti mereka akan senang dan kagum dengan hasil karya kamu.
Sekian Panduan Lengkap Cara Membuat Kue Kering Kue Putri Salju, Semoga Bermanfaat. Baca Juga Cara Membuat Kue Brownies Yang Lezat Dan Mudah
